מזון מלכות, החומר הטומן בהרכבו את סוד התפתחותה של המלכה, מופרש מבלוטות הנמצאות בראש הדבורה העמלה, צבעו לבן " מלוכלך ", הוא סמיך ובעל ריח עז וטעמו חמצמץ - מר. מזון המלכות מתמוסס רק בחלקו במים. הוא מורכב מכ- %67 מים, %12 חלבונים, %12 סוכרים ו -%9 ליפידים. כמו כן יש בו מינרלים, ויטמינים והורמוני דבורה. אלה האחרונים אחראים, כנראה, להתפתחות המלכה.
גם למזון המלכות, כל שאר מוצרי הכוורת שימושים רפואיים, כמו. במקרים של אנמיה, לחץ דם גבוה, טיפול באסטמה ברונכיאלית, דלקות עיניים ומניעתן.
איסופו נעשה בצורה מתוחכמת ביותר. שמים בכוורת תאים מיוחדים לגידול מלכות, שנקראים גביעים. בתוכם מניחים הכוורנים זחלים בני יום אחד, ואז מוציאים את המלכה מהכוורת. אוכלוסיית כוורת ללא מלכה מרגישה בסכנת הכחדה. הפועלות מתחילות למלא במרץ את הגביעים במזון מלכות, ולהאכיל את הזחלים על מנת שתהיה להן מלכה. כעבור יומיים מוציאים את מזון המלכות ומחזירים את המלכה לכוורת. מגביע אחד אפשר לאסוף בעונה אחת של 3 - 4 חודשים
, 200 - 300 מ"ג מזון מלכות. ומכוורת אחת 600-400 גרם של מזון מלכות
ניסיונות שנעשו בבעלי חיים עם מזון מלכות גולמי מצביעים על עלייה בכושר יצור ביציות בשחלות של חולדות, על תפוקה גדולה של ביצים בזבוב התסיסה (דרוזופילה), ועל מניעת התפתחות תאים סרטניים (לוקימים) בעכברים, מזון המלכות משמש גם
.כמרכיב בתכשירים קוסמטיים ומשחות
שונות המשמרות את העור
להתחלה